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Alcuni consigli
Come Congelare i cibi
*Congelare solo prodotti freschi.
*Lasciare raffreddare il cibo, prima di introdurlo nel
congelatore.
*Congelare in piccole porzioni, adatte ad un solo pasto.
*Riporre gli alimenti in contenitori di buona qualità e
adatti al cibo che devono contenere. Le confezioni
proteggono gli alimenti dalla perdita di umidità,
evitandone líessiccazione. Ricordarsi inoltre di
eliminare tutta líaria dalle confezioni, perché funge
da isolante e rallenta líazione di congelamento.
*Assicurarsi che le confezioni di surgelati siano
integre. In caso contrario il prodotto potrebbe già
essere deteriorato.
*Non mettere a contatto i cibi freschi e quelli già
congelati.
*Sistemare i prodotti da congelare a contatto con la
griglia refrigerante o con le pareti del congelatore nel
vano contrassegnato da ***
*Rispettare la quantità massima di cibo da congelare in
24 ore, indicata sulla targhetta matricola.
*Consumare il cibo a rotazione, in modo che i prodotti
che rimangono nel congelatore siano più freschi di
quelli consumati.
*Rispettare i tempi di conservazione di ogni alimento. |
Cosa è il forno a microonde
La cottura a microonde avviene attraverso
l'emissione di microonde da parte di una sorgente, posta
all'interno del forno, denominata magnetron in grado di mettere in
vibrazione le molecole di acqua contenute in ogni cibo. Il
vantaggio di cuocere senza grassi ne rende ottimale l'utilizzo per
la cucina dietetica. Il forno a microonde è ideale per lo
scongelamento e il riscaldamento delle pietanze.La combinazione di
microonde e grill permette di ridurre di molto i tempi di cottura
e garantisce la perfetta doratura dei cibi.
Come funziona il frigorifero
Avviando il compressore (motore), il liquido
refrigerante viene compresso, riscaldandosi e poi sospinto nel
condensatore, cioé la serpentina, dove si raffredda velocemente
cedendo all'ambiente circostante il calore accumulato. Dopodiché
il gas giunge alla camera di espansione e poi nell'evaporatore,
dove si raffredda a una temperatura inferiore a 0°.Quando la
temperatura risale, ricomincia il ciclo.
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